Un brote de triquinosis fue detectado en la localidad cordobesa de Chaján, 300 kilómetros al sur de la capital provincial, informó hoy el Ministerio de Salud de la Provincia a través del área de Epidemiología.
Según la información oficial, se notificaron 25 personas con esta enfermedad, quienes fueron atendidas en el hospital provincial San Antonio de Padua de Río Cuarto, el hospital municipal de Sampacho y en la localidad de Villa Mercedes, provincia de San Luis.
Todos los pacientes admitieron el consumo de chacinados y carnes de cerdo adquiridos en Chaján, y la investigación y los controles pertinentes están siendo realizados por ese Municipio, por la Subsecretaría de Fiscalización del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos, el SENASA y Epidemiología de Salud.
La triquinosis es una enfermedad transmitida por la ingesta de carne de cerdo cruda o mal cocida, contaminada con el parásito Trichinella spiralis.
Los síntomas de la enfermedad son muy variables y pueden cursar como una infección inadvertida o presentar síntomas que, por lo general, comienzan con fiebre, dolor muscular intenso, dolor de cabeza y dolor e hinchazón alrededor de los ojos.
También pueden aparecer signos gastrointestinales como diarrea y vómitos, alertaron las autoridades sanitarias.
Fuente: Télam
