La OMS insta a las escuelas de todo el mundo a promover una alimentación saludable para los niños
Por Redacción Curar con Opinión
La Organización Mundial de la Salud (OMS) llamó a los gobiernos y sistemas educativos a reforzar de manera urgente la promoción de una alimentación saludable en las escuelas, ante el crecimiento sostenido del sobrepeso y la obesidad infantil a nivel global y la persistencia de la desnutrición. La advertencia se enmarca en la publicación de una nueva guía mundial con políticas e intervenciones basadas en la evidencia para crear entornos alimentarios escolares más saludables.
Por primera vez, la OMS recomienda adoptar un enfoque integral que garantice que los alimentos y bebidas disponibles en las escuelas sean nutritivos y de calidad. El organismo alertó que las instituciones educativas se encuentran en la primera línea frente a la “doble carga” de la malnutrición: mientras la obesidad infantil sigue en aumento, la desnutrición continúa afectando a millones de niños.
Según datos de la OMS, en 2025 cerca de uno de cada diez niños y adolescentes en edad escolar —unos 188 millones— vivía con obesidad en el mundo, superando por primera vez el número de niños con bajo peso. “La alimentación de los niños en la escuela y los entornos que influyen en su alimentación pueden tener un profundo impacto en su aprendizaje y consecuencias para su salud y bienestar a lo largo de su vida”, afirmó el director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus.
Las escuelas cumplen un rol central en la formación de hábitos alimentarios, ya que los niños pasan gran parte de su día en ellas. Actualmente, se estima que 466 millones de estudiantes reciben comidas escolares en todo el mundo, aunque existe información limitada sobre la calidad nutricional de esos alimentos.
La nueva directriz recomienda establecer normas que aumenten la disponibilidad y el consumo de alimentos saludables, al tiempo que se limiten los productos con alto contenido de azúcar, sal y grasas no saludables. También propone intervenciones que estimulen elecciones más saludables, como cambios en la presentación, ubicación o precio de los alimentos dentro del entorno escolar.
