Tras las inundaciones es preciso extremar cuidados al momento de consumir agua y alimentos, porque las personas necesitan beber y comer productos seguros dentro de las pocas condiciones de higiene que hay y de los pocos alimentos que tienen. Cuando hay una inundación, generalmente el agua que circula y a la que pueden estar expuestos los habitantes de las zonas afectadas está contaminada por desechos cloacales, curtiembres de fábricas, etcétera.Obviamente, no se puede tomar, ni siquiera clorar ni hervir. Lo ideal es tomar agua mineral o acceder a los lugares donde haya agua potable. En los edificios es más fácil que se preserve porque los tanques están en altura –en estos casos, se recomienda poner de una a tres gotitas de lavandina en un litro–, pero en las viviendas bajas, todos los soportes físicos para el suministro han tomado contacto con el agua contaminada.Es clave insistir en la importancia de lavarse las manos con agua y jabón cuando uno va a manipular alimentos o va a estar en contacto con niños o bebés, que son los más vulnerables.En las viviendas, es muy difícil mantener la higiene cuando todavía están inundadas. El Ministerio de Salud sacó recomendaciones rápidas para prevenir el riesgo de electrocución: cómo manejarse al volver a entrar a la casa, cómo secarla y limpiarla. Esto último incluye la utilización de botas y guantes de goma y mantener a los niños y mascotas fuera del área afectada; además de desechar todos los artículos que no se pueden lavar o desinfectar y realizar una higienización a fondo de las superficies sólidas, como el piso, el concreto, las molduras. En lo posible, hay que utilizar agua caliente, que debe ser muy difícil de conseguir, o al menos agua con detergente. Los mayores riesgos son las diarreas, la hepatitis A (el virus se aloja en la materia fecal) y las leptospiras. Para evitar un brote de hepatitis A, una medida que se cree se tomará es la vacunación “en sucio”, es decir, sin saber si la persona ha tenido o tiene la enfermedad.
Una versión de este artículo fue publicada en la edición impresa del Viernes 05 de abril de 2013

Tras las inundaciones es preciso extremar cuidados al momento de consumir agua y alimentos, porque las personas necesitan beber y comer productos seguros dentro de las pocas condiciones de higiene que hay y de los pocos alimentos que tienen. Ángel Miguez.

Fuente:La Voz del Interior