El Ministerio de Salud y La Serenísima acuerdan reducir azúcares y grasas en productos lácteos
Por Redacción Curar con Opinión
El Ministerio de Salud de la Nación y La Serenísima firmaron un convenio de colaboración para mejorar progresivamente la composición nutricional de productos lácteos y promover hábitos de alimentación saludable. El acuerdo voluntario contempla la reducción de azúcares y grasas en determinados alimentos, con el objetivo de contribuir a la prevención del sobrepeso, la obesidad y otras enfermedades no transmisibles.
Para implementar las modificaciones, se conformará una mesa técnica integrada por representantes de la cartera sanitaria y de la empresa, encargada de coordinar las acciones y supervisar el cumplimiento de los compromisos. La reformulación deberá preservar la calidad, inocuidad y características de los productos, evitando reemplazos de ingredientes que anulen las mejoras nutricionales previstas.
El convenio tendrá una vigencia de dos años y contempla la posibilidad de extender las modificaciones a otros productos y futuros lanzamientos de la compañía. La iniciativa forma parte de la Estrategia Nacional de Reformulación Progresiva, que también busca disminuir el contenido de sodio, cafeína y colorantes en alimentos y bebidas.
Desde el Ministerio señalaron que se buscará incorporar a otras empresas del sector alimentario mediante acuerdos con objetivos medibles.
